20 درجة تميز البصل الحساوي

أكدت الإحصاءات الزراعية الحديثة أن مساحة زراعة البصل الحساوي، تتجاوز 1200 هكتار، بمتوسط إنتاج يصل إلى 15 طنًا للهكتار الواحد، وهو معدل إنتاجي مرتفع بالمقارنة مع باقي مناطق المملكة، فيما تشير البيانات الإحصائية الصادرة في 2024 إلى أن نسبة الاكتفاء الذاتي من زراعة البصل في المملكة لا تتجاوز الـ51%. وأكدت أستاذ المناخ المساعد الدكتورة أفنان عبداللطيف الملحم لـ«الوطن»، أن المناخ المحلي، يلعب دورًا حاسمًا في تميز البصل الحساوي؛ فالفوارق الحرارية اليومية – والتي تتراوح بين 20 درجة مئوية ليلًا وأكثر من 40 درجة مئوية نهارًا – تعزز تراكم المواد السكرية والكبريتية داخل البصلة، ما يمنحها طعمها الحاد ورائحتها القوية المميزة.

6 أشهر

أبانت الملحم، أن «البصل» الحساوي، يمثل أحد أبرز المنتجات الزراعية، لما يتميز به من نكهة قوية، ولون أحمر داكن، وقدرة استثنائية على التخزين قد تمتد إلى 6 أشهر دون تلف، ما يجعله من المحاصيل التي تتفوق محليًا، ويُعد محصولًا موسميًا، حيث يُزرع عادةً في أواخر الشتاء خلال شهري فبراير ومارس، ليُحصد في أواخر الربيع حتى بداية الصيف (مايو – يونيو)، وتُعد فترة نموّه مثالية بسبب تدرج درجات الحرارة وتوفر الرطوبة النسبية المنخفضة التي تساعد على نموّه دون تعفن أو أمراض، وتسهم التربة الحساوية (ذات الطبيعة الرملية الطينية) في نجاح هذا المحصول، إذ تسمح بتصريف جيد للمياه، وتوازن في التهوية حول الجذور، مما يرفع من جودة البصل ويُقلل من تعرضه للأمراض، وهو ما يجعل البصل الحساوي مفضلًا على المستورد في الأسواق المحلية.

الجفاف النسبي

قالت أستاذ المناخ المساعد: تُستخدم مياه جوفية عالية الجودة في ريّ المحصول، مما يُكوّن بنية متماسكة للبصل دون تعفنات داخلية، كما يسهم الجفاف النسبي في أشهر الربيع في تقليل انتشار الفطريات، وبالتالي يُخفف الحاجة لاستخدام المبيدات الكيميائية، ويعزز القيمة الصحية للمحصول، ويُعد البصل الحساوي رمزًا من رموز الاعتزاز الوطني بالموروث الزراعي السعودي، إذ يجسّد ارتباط الإنسان بالأرض، ونجاحه في تطويع البيئة المحلية لإنتاج محاصيل ذات جودة عالية، ومن خلال دعم هذا المنتج المحلي، تُعزز منظومة الأمن الغذائي، وتُسهم في تحقيق مستهدفات الاستدامة الزراعية التي تنسجم مع رؤية المملكة 2030 في دعم المنتجات الوطنية والهوية المحلية.

مميزات للبصل الحساوي

– أحد أبرز المنتجات الزراعية في الأحساء.

– يتميز بنكهة قوية ولون أحمر داكن.

– يمتلك قدرة استثنائية على التخزين.

– من المحاصيل التي تتفوق محليًا.

– يُعد محصولًا موسميًا يُزرع في أواخر الشتاء.

– يُحصد في أواخر الربيع حتى بداية الصيف.

– تُعد فترة نموّه مثالية بسبب تدرج درجات الحرارة وتوفر الرطوبة.