مختبر أمانة تبوك لسلامة الغذاء ينفذ 208 زيارة ميدانية ويسحب 923 عينة

في إطار حرصها على سلامة الغذاء وصحة المستهلكين نفذت أمانة منطقة تبوك ممثلة بوكالة الخدمات جهودًا مكثفة خلال إجازة عيد الأضحى المبارك لعام1446هـ ،عبر مختبر سلامة الغذاء الذي أجرى 208 زيارة ميدانية شملت المنشآت الغذائية والمطابخ.وتهدف هذه الجهود إلى ضمان الالتزام بالمعايير الصحية ورفع مستوى السلامة الغذائية في المنطقة.

وقال مدير مختبر سلامة الغذاء التابع لأمانة منطقة تبوك المهندس عبدالعزيز الرقابي أن أعمال المختبر شملت إجراء فحوصات دقيقة على الأغذية والزيوت، حيث تم الفحص الظاهري لـ 299 عينة غذائية، والكشف عن طازجية اللحوم لـ 143 عينة، واختبار طازجية الأسماك لـ 35 عينة، كما تم اختبار جودة زيوت القلي لـ 156 عينة، وقياس درجة الحرارة في غرف التخزين لـ 325 اختبارًا، وأسفرت الجولات عن إتلاف 69 كجم من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك و23 لترًا من زيوت القلي غير المطابقة للمواصفات، وبالإضافة إلى ذلك، تم سحب 65 عينة غذائية لإجراء التحاليل المخبرية الدقيقة لضمان جودتها وسلامتها.

وأكد المهندس الرقابي أن الأمانة ملتزمة بمواصلة جهودها الرقابية من خلال مختبر سلامة الغذاء للحفاظ على صحة المجتمع، وتعزيز جودة الخدمات المقدمة في المنشآت الغذائية بالمنطقة.